課程名稱 |
生化工程專題 SPECIAL TOPICS ON THE BIOCHEMICAL ENG. |
開課學期 |
97-2 |
授課對象 |
工學院 化學工程學系 |
授課教師 |
王勝仕 |
課號 |
ChemE4010 |
課程識別碼 |
504 46300 |
班次 |
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學分 |
3 |
全/半年 |
半年 |
必/選修 |
選修 |
上課時間 |
星期二5,6(12:20~14:10)星期三6(13:20~14:10) |
上課地點 |
化工二化工二 |
備註 |
化工選修課程。 總人數上限:20人 |
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/972STBE_SSWang |
課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
1. 藉由課堂講解與影帶撥放方式、介紹生化工程領域之重要概念、以及常用之分析方法
2. 引入日常生活中常見之生化現象與概念 |
課程目標 |
1. 瞭解重要之生物分子之一般特性
2. 藉由舉例進一步介紹生物分子與其重要功能
3. 瞭解各種形式之細胞與組織(微生物細胞、動物細胞、植物細胞、與植物組織等)
4. 熟悉生化工程中之重要分離方法與步驟
5. 瞭解遺傳工程及其應用
6. 熟悉各類生化反應器之原理及特性
7. 瞭解與蛋白質工程相關之工具與相關之物理及化學方法
8. 瞭解與蛋白質折疊原理相關之熱力學性質與動力學性質
9. 熟悉生化工程中之重要分析技術與方法 |
課程要求 |
由基礎概念談起, 不需先修生化相關課程 |
預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
另約時間 |
指定閱讀 |
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參考書目 |
1.“Biochemical Engineering” by James M. Lee, eBook Version, 2002. Chapters 1-
8, 10.
2. Handouts and Notes |
評量方式 (僅供參考) |
No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
1. |
Homeworks and quizzes (試情況而定) |
30% |
不公佈成績 |
2. |
Oral Presentation |
30% |
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3. |
Final Report |
30% |
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4. |
Participation |
10% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
第1週 |
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生物分子(Biomolecules) |
第2週 |
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酵素與細胞動力學(Enzyme and Cell Kinetics) |
第3週 |
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細胞與組織(Cells and Tissues) |
第4週 |
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細胞與組織(Cells and Tissues) |
第5週 |
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生化分離與純化技術(Purification and Separation Techniques) |
第6週 |
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生化分離與純化技術(Purification and Separation Techniques) |
第7週 |
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生物反應器(Bioreactors) |
第8週 |
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生物反應器(Bioreactors) |
第9週 |
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蛋白質工程(Protein Engineering) |
第10週 |
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滅菌(Sterilization) |
第11週 |
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神經科學與神經疾病(Neuroscience (brain) overview and neurological diseases) |
第12週 |
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免疫系統(Immune system overview) |
第13週 |
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熱門主題(Popular/hot topics) |
第14週 |
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Student Presentation and discussion |
第15週 |
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Student Presentation and discussion |
第16週 |
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Student Presentation and discussion |
第17週 |
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Final exam |